Кулинарно-гастрономическое

[egorius]

А вот интересно, чем холодные закуски принципиально отличаются от салатов?

Если перевести вопрос в практическую плоскость, то почему в нашей столовой селёдка под шубой числится как салат, а мелкопошинкованный кальмар с кукурузой — как закуска?..

Comments

[sergg-rw.livejournal.com]

Окрошка - зачастую является первым блюдом, но может подаваться и как салат.
Салат же можно использовать, как второе блюдо, а гарнир может быть салатом - это вопрос восприятия и позиционирования. ;-)

Кстати, если сильно извратиться, то и хлебобулочное изделие можно подать как напиток ;-)