Есть такая интересная книга — «Тайны хорошей кухни», а написал её Вильям Васильевич Похлёбкин…

Перловка принадлежит к тому виду каш, который единодушно не любят все. В основном мы встречаемся с ней в супах, где она одиноко плавает, затерявшись среди картошки, морковки, лука и других овощей. И кто поверит сейчас, что это любимая каша Петра I?

Хм, да? Надо же. А почему бы, собственно, не попробовать?